เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ Pork Roll ใน New Jersey และร้าน Pork Roll ที่มีชื่อเสียง

ice999

Photograph: Courtesy CC/Flickr/Adam Kuban

    อาหารเช้าใน New York อาจจะเป็นแซนวิชที่มีเบคอน ไข่ และชีส แต่ที่ New Jersey ซึ่งอยู่ไม่ไกลกันนัก กลับนิยม Pork Roll มากกว่า มาดูกันว่า มันคือเมนูอะไรและร้านไหนที่ได้รับความนิยมกันค่ะ

Pork Roll คืออะไร?
คือ แฮม (หรือเรียกว่า taylor ham) ชนิดหนึ่งที่จัดว่าเป็นราชาของอาหารเช้าของ New Jersey, Delaware และ Pennsylvania บางพื้นที่ ซึ่งทำมาจากแฮมแผ่นบาง เอาไว้ในแซนวิชหรือเบเกิล มีจำหน่ายทั่วไปในซุปเปอร์มาร์เกต

มาจากไหน?
มาจาก Trenton เมื่อปี 1856 โดยวุฒิสาชิก John Taylor ซึ่งเขาในตอนนั้นตัดคำว่า ham ออกเพราะความจริงแล้ว pork roll ไม่เหมือน ham เสียทีเดียว

แล้วมันมีชื่อเสียงได้อย่างไร?
ที่นีมีการจัดงานเทศกาล pork roll ที่ Trenton ขึ้นทุกปีและมีเพลงของวง Weenในชื่อ "Pork Roll Egg and Cheese."

ร้าน Pork Roll ที่มีชื่อเสียงใน NJ
1.Olde Towne Deli
ร้านนี้เคยได้รับรางวัล the best pork roll จากเวบ NJ.com ดังนั้นจึงการันตีได้ว่า pork roll ร้านนี้มีชื่อเสียงที่สุด

2.Bagelmasters
มีเมนู pork roll หลายแบบให้เลือก โดยเฉพาะ Jersey Shore’s classic breakfast sandwich

3.The Committed Pig
เป็นร้านที่นั่งสบายและไม่วุ่นวายค่ะ pork roll ที่นี่จะเสิร์ฟกับขนมปังที่แสนนุ่ม ข้างในก็มี gruyere และ Dijon หรือ  white cheddar และ jalapeños

4.Fredon Deli
มีเมนูเด่นคือ classic pork roll ที่มีไข่และชีส ที่นี่มี pork roll ที่แตกต่างจากร้านอื่นคือ pok roll แบบ  classic Pennsylvania Dutch

5.Beckman's on the Beach
เป็น pork roll ที่มีการจัด layer ได้สวยงามมีศิลปะ ซึ่งมีชีสและไข่เต็ม ๆ มากไปกว่านั้นร้านนี้สามารถซื้อรับประทานแบบ drive-in ได้ด้วย

6.Slater's Deli
pork roll sandwich ที่สูงหมือนภูเขาคือจุดเด่นของร้านนี้ โดยเฉพาะอัดแน่น Taylor ham ที่แผ่นหนา มีทั้งชีสและไข่

7.White Rose System
เปิดตลอด 24 ชั่วโมง ที่ไม่ได้มีแค่ pork roll ที่อร่อยล้ำเลิศแต่ยังมีเมนูอื่น ๆ เช่น omelets burgers และ fries ที่อร่อยไม่แพ้กัน

8.Allenwood General Store
มีการจัดจานที่สวยงาม มี pork roll ที่อัดแน่นไปด้วย Taylor ham ไก่ ชีส เมนูที่มีชื่อเสียงคือ pork roll aficionado ที่ไม่ได้มีแค่ Taylor ham อย่างเดียวเพราะจัดเต็มด้วย เบคอน ฮอทดอก รวมไปถึงมันทอด ชีสและไข่ค่ะ

        Pork Roll ไม่ใช่แค่อาหารเช้าของ New Jery เท่านั้นนะคะ แต่ว่ามันคือ Life Style ของคนที่นี่และมีเรื่องราวในตัวของมันเอง ดังนั้น Pork Roll จึงเป็นอาหารที่เป็น Sigature ของ New Jersy และเมื่อได้มาที่นี่แล้วก็ห้ามพลาดเลยทีเดียวค่ะ

        ส่วนใครที่สนใจมาเรียนที่นี่ ทางเราสามารถแนะนำให้ได้นะคะ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.khonthaiamerica.com
หรือทัก inbox มาที่เพจ https://www.facebook.com/KhonThaiAssociationOfAmerica/?fref=ts  ค่ะ  
ทางเรามีเจ้าหน้าที่ดูแลนักเรียนอยู่ตามเมืองต่างๆ

เช็ครายชื่อเจ้าหน้าที่ ที่นี่  http://khonthaiamerica.com/services/khon-thai-america-staff/

ที่มา https://www.timeout.com/newyork/restaurants/pork-roll-in-nj
โดย Ice : KhonThaiAmerica